Kerst bij Hotel Ridderkerk
Normaal gesproken kijken we nu alweer uit naar de kerstdagen bij Hotel Ridderkerk. Gezien de huidige omstandigheden is dat dit jaar helaas allemaal anders. We willen onze gasten ook in deze tijd een bijzondere kerst kunnen geven.
Wat we onze gasten op dit moment in ieder geval kunnen aanbieden is ons Feestelijk Kerst Arrangement en een speciale Kerst Brunch- en Borrelbox. En voor wie nog een een bijzonder cadeau voor onder de boom zoekt hebben we vier feestelijke Hotel Ridderkerk kerstpakketten.
Feestelijk Kerst Arrangement
Nu de kerstdagen anders dan anders zijn, is dit misschien wel het perfecte moment om er met elkaar even fijn tussenuit te gaan. Geniet dit jaar in een intieme en feestelijke setting van een ontspannen kerst bij Hotel Ridderkerk, inclusief 5-gangen Kerstdiner en uitgebreid en aan tafel geserveerd feestelijk Kerstontbijt.
Bekijk hieronder ons keuzemenu voor het 5-gangen Kerstdiner:
Voorgerechten
Beef tataki
Gemarineerde en langzaam gegaarde runderlende met komkommer, radijs, sojabonen, affilla cress, wasabi mayonaise en een dressing van soja, sesam en gember
Tonijn
Gemarineerde tonijn met avocadocrème, parelcouscous, rettich, groene asperges, wortel, borage cress en een citrus vinaigrette
Courgette carpaccio
Geroosterde courgette, crème van feta, radijs, mini-mais, affilla cress, gepofte quinoa en kruidenolie
Soepen
Huisgemaakte kreeftenbisque
met Hollandse garnalen en crème fraîche
Tomatensoep
met zongedroogde tomaat, basilicum en room
Bospaddenstoelensoep
met sjalot en dragon
Tussengerecht
Geroosterde coquilles
met gebakken witlof, hazelnootkruim en acetostroop
Kleine rollade van kippendij
gevuld met appel en cranberry, met spinazie en een saus van abrikozen
Risotto
met geitenkaas, spinazie, paarse wortel en pijnboompitten
Hoofdgerecht
Tournedos
met een cantharellen-truffelsaus, aardappeltaartje, puree van wortel en groene asperges
Gebakken rode mulfilet
met linguine nero, spinazie, salsa van verse en zongedroogde tomaat en een heldere tomatenjus
Gebakken hertenbiefstukjes
met zoete aardappelpuree, rodekool, gele wortel en een specerijensaus met walnoten
Gevulde flespompoen
met notengehakt, stoofpeer, spruiten en vijgensaus
Dessert
Feestelijke combinatie van frambozencrunch, roodfruit-ijsmacaron, mousse van pure chocolade en Amarena kersen, melkchocolade-brownie met witte chocolade-ijs, parfait van witte chocolade met framboos en ruby chocolade met speculoos
Het 5-gangen Kerstdiner is inclusief binnenlands gedistilleerde dranken gedurende 3 uur
Amuse
Kerstman van poffertjes
Voorgerecht
Kerstkrans van ham en meloen
Soep
Tomatensoep met kerststerren
Tussengerecht
Pizza Margherita
Hoofdgerecht
Zalm met aardappelrozetjes en boontjes
of
Biefstuk met aardappelrozetjes en boontjes
of
Kroket, kaassouflé of kipnuggets met friet
Granddessert
IJsmacaron, vanille-ijs met chocolade en een zuurstokje en een kerstboombrownie
Bekijk hier ons Feestelijk Kerst Arrangement
Kerst Brunch- en Borrelbox
Blijft u liever thuis deze Kerst? Met onze speciale Kerst Brunch- en Borrelbox willen we onze gasten ook thuis een gezellige Van der Valk Kerst kunnen bieden. De Kerst Brunchbox is per box voor 2 personen te bestellen en op 25 of 26 december af te halen bij Hotel Ridderkerk. De Brunchbox is er ook in een vegetarische of glutenvrije variant (voor 1 persoon) en we hebben een speciale Kids Brunchbox. De Kerst Borrelbox is per box voor 2 of 4 personen te bestellen en op 24, 25 en 26 december af te halen bij Hotel Ridderkerk.
U bestelt onze Kerstboxen via toucaninabox.nl
Kerstpakketten
Bijzondere tijden vragen om bijzondere cadeaus voor onder de boom. Verras uw geliefden tijdens de kerstdagen met een van onze Hotel Ridderkerk kerstpakketten. U kunt kiezen uit verschillende pakketten in vier prijscategorieën, elk in een luxe geschenkverpakking.